プロテインの溶かし方のコツ
｜ダマにならない・泡立たない方法

プロテインがダマになる4つの原因

ほとんどのダマは、この4つのいずれかが原因です。次のセクションで、それぞれの対策を具体的に解説します。

ダマにならない溶かし方 5つのコツ

シェイカーの選び方について詳しくは「シェイカーの選び方ガイド」をご覧ください。

泡立ちを抑える方法

振りすぎないこと

ダマを溶かそうと何十回も振ると、今度は泡立ちが酷くなります。適度な回数は20〜30回。それ以上振っても溶けないダマは、振り方ではなく他の原因（粉の入れ方・水温）を見直しましょう。

少し置いてから飲む

振った直後は泡が多い状態です。30秒〜1分ほど置いてから飲むと、泡がかなり落ち着きます。急いでいるときは、フタを外して泡が引くのを待ちましょう。

スプーンで軽く混ぜる方法

泡立ちを極力避けたい場合は、シェイカーで振る代わりにスプーンでゆっくり混ぜる方法もあります。溶け残りは出やすいですが、泡立ちはほぼゼロです。溶けやすいWPCプロテイン+常温の水であれば、この方法でも十分に溶けます。

WPIは泡立ちやすい傾向がある

WPI（ホエイアイソレート）はWPCに比べて泡立ちやすい特性があります。WPIを使っていて泡立ちが気になる場合は、振る回数を少なめにするか、少し置いてから飲みましょう。泡立ちについての詳しい解説は「泡立ち対策ガイド」もご覧ください。

プロテインの種類別・溶けやすさの傾向

プロテインの種類によって溶けやすさに差があります。以下の表は一般的な傾向をまとめたものです。

乳化剤（レシチン）入りは溶けやすい

原材料に「レシチン」が含まれている製品は、粉末が水と馴染みやすく加工されているため、ダマになりにくい傾向があります。レシチンは大豆由来の天然成分で、ほとんどのプロテイン製品に使用されています。レシチン不使用の「完全無添加」製品は溶けにくいことがある点も知っておきましょう。

それでも溶けない場合の最終手段

ミキサーやブレンダーを使う

シェイカーでどうしても溶けない場合は、ミキサーやハンドブレンダーを使えばほぼ確実に滑らかに仕上がります。フルーツや氷を一緒に入れてスムージーにすれば、おいしさも栄養もアップします。洗い物は増えますが、ダマの悩みからは完全に解放されます。

料理に混ぜる

「飲む」こと自体を諦めて、料理に混ぜてしまう方法もあります。パンケーキ、オートミール、ヨーグルトなどに混ぜれば、ダマはほとんど気になりません。詳しくは「プロテイン料理レシピ」をご覧ください。

溶けやすい製品に切り替える

製品によって溶けやすさには大きな差があります。「溶けにくい」「ダマになりやすい」という口コミが多い製品を使っている場合は、製品自体を変えることで解決することもあります。プロテインログでは口コミから溶けやすさの評判も確認できるので、次回購入時の参考にしてください。

まとめ

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